5 ActosEmpordà Directo
Recorrido gourmet por el Empordà · 60–75 min
Un recorrido gastronómico concentrado por el Empordà. Cinco pases directos para disfrutar con fluidez y la verdad del producto local.
Formato dinámico · Se sirve a mesa completa y no admite modificaciones
I. Costa Brava
Fritura de pescado menudo, patata y brava Bocam.
II. El Huerto y la Sal
Ensalada estilo esqueixada de bacalao, tomate, oliva deshidratada y cítricos.
III. Romescada de Pulpo
Pulpo de roca marcado, romesco y tubérculos con pimentón.
IV. Cordero Viajero
Terrina de cordero, coliflor, cebollitas ahumadas y glaseado de Ratafia.
V. El Lingote de Gala
Nuestra versión: lingote de mató y miel local.
SOLO disponible con RESERVA previa
Por favor, informe a nuestro equipo sobre posibles alergias o intolerancias.