5 ActesEmpordà Direct
Parcours gourmand dans l'Empordà · 60–75 min
Un parcours gastronomique concentré dans l'Empordà. Cinq services directs à savourer avec fluidité et l'authenticité du produit local.
Format dynamique · Servi à table complète, sans modifications possibles
I. Costa Brava
Friture de petits poissons, pomme de terre et sauce brava Bocam.
II. Le Potager et le Sel
Salade façon esqueixada de morue, tomate, olive déshydratée et agrumes.
III. Romescada de Poulpe
Poulpe de roche saisi, romesco et légumes racines au paprika.
IV. Agneau Voyageur
Terrine d'agneau, chou-fleur, petits oignons fumés et glaçage de Ratafia.
V. Le Lingot de Gala
Notre version : lingot de mató et miel local.
UNIQUEMENT sur RÉSERVATION préalable
Merci d'informer notre équipe de toute allergie ou intolérance.