Restaurante en Figueres Cerca del museo Dalí
"El Bocam"
es el sabor o bouquet que te deja el vino o otra bebida en la boca.
Estar en el Empordà
y no inspirarse sería imposible.
Estamos en una tierra privilegiada, donde los Pirineos, el Mar Mediterráneo y la plana ampurdanesa dibujan un paisaje diverso, rico y generoso. Y no solo en belleza, sino en productos: del mar a la huerta, de la montaña a la viña.
Y si a este entorno le sumamos el hecho de estar en Figueres, ciudad natal del gran Salvador Dalí, el resultado solo puede ser uno: una cocina con identidad propia, creativa, y con ese punto de delirio elegante que él tanto encarnó.
En BOCAM, el territorio y el genio son nuestra fuente constante de inspiración. Nuestra carta nace de esa conexión: con el paisaje, con los sabores locales y con el arte de vivir
Elige tu experiencia
Tres maneras de descubrir la cocina del Empordà.
30–45 MIN
Acto Breve
Relojes Blandos
Tu pausa de mediodía, cerca del Museo Dalí. Formato rápido y sin esperas.
RESERVA OBLIGATORIA
60–75 MIN
5 Actos
Empordà Directo
Un recorrido gastronómico completo por el territorio, a mesa completa.
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La Carta
La cocina del Empordà
Todos los platos, sin formato cerrado. Elige libremente.
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Raíces con alma surrealista
En BOCAM nos mueve una pasión: la gastronomía de nuestra tierra.
Creemos en los productos locales, de proximidad, con identidad, y trabajamos cada plato desde esa raíz profunda que nos conecta con el Empordà, el Mediterráneo, sus hortalizas, sus arroces y su despensa generosa.
Tradición
A veces, aplicamos técnicas o ideas de fuera que nos permiten refrescar, reinterpretar y jugar. Pero nunca perdemos de vista quiénes somos. Nuestra cocina parte de la tradición ampurdanesa, de las recetas de nuestras madres y abuelas, de esa cocina que enamoró a Salvador Dalí y que ha inspirado a grandes genios como Ferran Adrià.
Ven a conocernos
BOCAM es eso: una cocina auténtica, fresca y creativa, que quiere rendir homenaje al pasado sin dejar de imaginar el futuro.
Una extensión natural del Museo Dalí, transformada en experiencia gastronómica.
Y sobre todo, un lugar para disfrutar, saborear y dejarse llevar por el bouquet de nuestra tierra.
Nuestra Filosofía
En Bocam, nos apasiona la gastronomía de nuestra región, y por eso utilizamos materia prima de productores locales para asegurarnos que ofrecemos productos de proximidad y máxima calidad.
En nuestra cocina, combinamos técnicas y conceptos globales para ofrecerte una experiencia fresca y creativa, que refleja la intensidad gustativa de nuestra tierra, el Mediterráneo y la frescura de las frutas y hortalizas de la huerta empordanesa. Podrás saborear los tradicionales platos de mar y tierra, arroces, entre otros.
Queremos transmitir una cocina que fusiona tradición e innovación, reinventando las recetas de nuestras madres y abuelas que tanto gustan a los visitantes y residentes. Esta cocina enamoró al genio Salvador Dalí y fue catapultada a la fama mundial por Ferran Adrià.
En Bocam, nuestra inquietud por la cocina nos lleva a explorar técnicas de cocción y elaboración muy variadas, incluyendo las modernas, tradicionales y de otros lugares. También utilizamos ingredientes foráneos en algunas recetas para aportar un toque de originalidad y diversión a nuestros platos. Disfruta de una cocina de fusión que nunca pierde su identidad y raíces de la auténtica cocina empordanesa.
Ven a Bocam y déjate llevar por una experiencia culinaria única en Cataluña en nuestro restaurante en Figueres.
¿Te animas a probarla?
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Opiniones
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