A Bocam ens apassiona la gastronomia de la nostra regió, i per això utilitzem matèria primera de productors locals per assegurar-nos que oferim productes de proximitat i de màxima qualitat.

A la nostra cuina, combinem tècniques i conceptes globals per oferir-te una experiència fresca i creativa, que reflecteix la intensitat gustativa de la nostra terra, la Mediterrània i la frescor de les fruites i hortalisses de l’horta empordanesa. Hi podràs assaborir els tradicionals plats de mar i muntanya, arrossos i molts altres.

Volem transmetre una cuina que fusiona tradició i innovació, reinventant les receptes de les nostres mares i àvies que tant agraden als visitants i als residents. Aquesta cuina va enamorar el geni Salvador Dalí i va ser catapultada a la fama mundial per Ferran Adrià.

A Bocam, la nostra inquietud per la cuina ens porta a explorar tècniques de cocció i elaboració molt variades, incloent-hi les modernes, les tradicionals i les d’altres llocs. També fem servir ingredients forans en algunes receptes per aportar un toc d’originalitat i diversió als nostres plats. Gaudeix d’una cuina de fusió que mai no perd la seva identitat ni les arrels de l’autèntica cuina empordanesa.

Vine a Bocam i deixa’t endur per una experiència culinària única a Catalunya, al nostre restaurant de Figueres.

T’animes a provar-la?